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素媽辣的由來是因為業者母親吃素，加上自己愛吃辣與對麻辣的熱愛，
無師自通的花了將近8年的時間研發，
用了20幾種中藥材與四川道地做法熬煮湯頭，
經過多次的改良才成就出店家引以為傲的麻辣湯頭。
有別是市面上的麻辣湯底大多是葷食，
為了讓茹素者也能盡情品嚐麻辣湯的美味，
這不同市面上的素麻辣湯底，可說是造福不少茹素者阿。
無師自通的花了將近8年的時間研發，
用了20幾種中藥材與四川道地做法熬煮湯頭，
經過多次的改良才成就出店家引以為傲的麻辣湯頭。
有別是市面上的麻辣湯底大多是葷食，
為了讓茹素者也能盡情品嚐麻辣湯的美味，
這不同市面上的素麻辣湯底，可說是造福不少茹素者阿。
純素食麻辣湯底，2200ml，NT.250；
保存方式：冷凍。
方便的麻辣鍋底，只要解凍並放入鍋中煮滾丟入火鍋料即可，
不用添加任何水，原汁原味。
上層扶著一層厚重的辣油，飲用前請將辣油撈掉。
除了麻辣鍋底外，還附贈了許多素食火鍋料，
對吃素的Irene實在好方便就解決了好幾餐！
每一項素料上都貼心的寫上名稱，
且長的也都跟葷的火鍋料很像呢。
不管是素花枝圈、素米血、素火腿，
都幾乎跟葷的一模一樣，
雖然之前這些東西Irene都很常吃，
不過煮成麻辣口味後，就像是麻辣燙一樣，
更是入味好吃呢。
素起司湯包、素蒙古包、素如意果、素乳酪球，
這四款在葷時的火鍋食材中，Irene倒沒見過，
四款都有其爆漿感，表現也都很到味，
讓人吃素就像吃葷一樣可口
！
加了泡麵進麻辣鍋底中煮，
麵條充分吸收了麻辣鍋底的香辣，
吃起來非常過癮，就像麻辣燙一樣的美味，
但是卻是吃素也能吃的享受
！
除了麻辣鍋底外，素媽辣還送了三款素醬與一包手工拉麵，
一次品嚐特別的素食到底。
保存方式：冷凍。
方便的麻辣鍋底，只要解凍並放入鍋中煮滾丟入火鍋料即可，
不用添加任何水，原汁原味。
上層扶著一層厚重的辣油，飲用前請將辣油撈掉。
除了麻辣鍋底外，還附贈了許多素食火鍋料，
對吃素的Irene實在好方便就解決了好幾餐！
每一項素料上都貼心的寫上名稱，
且長的也都跟葷的火鍋料很像呢。
不管是素花枝圈、素米血、素火腿，
都幾乎跟葷的一模一樣，
雖然之前這些東西Irene都很常吃，
不過煮成麻辣口味後，就像是麻辣燙一樣，
更是入味好吃呢。
素起司湯包、素蒙古包、素如意果、素乳酪球，
這四款在葷時的火鍋食材中，Irene倒沒見過，
四款都有其爆漿感，表現也都很到味，
讓人吃素就像吃葷一樣可口
！加了泡麵進麻辣鍋底中煮，
麵條充分吸收了麻辣鍋底的香辣，
吃起來非常過癮，就像麻辣燙一樣的美味，
但是卻是吃素也能吃的享受
！除了麻辣鍋底外，素媽辣還送了三款素醬與一包手工拉麵，
一次品嚐特別的素食到底。
火鍋沾醬，NT.110；
以香椿醬和五種調味料調製而成，有沙茶的口感，
不過不燥，伴隨著香椿的香氣，
對素食火鍋大多口味上偏淡，
有了這款素食火鍋沾醬，不管是鍋底煮出來的食材味道淡，
還是想多種不同風味的風格都很適用。
以香椿醬和五種調味料調製而成，有沙茶的口感，
不過不燥，伴隨著香椿的香氣，
對素食火鍋大多口味上偏淡，
有了這款素食火鍋沾醬，不管是鍋底煮出來的食材味道淡，
還是想多種不同風味的風格都很適用。
香椿醬，NT.110；
以香椿嫩芽、橄欖油、鹽等製成，
可用來拌麵、涼拌或拌炒都相當不錯，
先簡單的製作涼拌豆腐，無火鍋沾醬的濃稠，
味道也沒有看到的厚重，淡淡的清香入口很舒服，
相信是茹素者最佳的佐料。
以香椿嫩芽、橄欖油、鹽等製成，
可用來拌麵、涼拌或拌炒都相當不錯，
先簡單的製作涼拌豆腐，無火鍋沾醬的濃稠，
味道也沒有看到的厚重，淡淡的清香入口很舒服，
相信是茹素者最佳的佐料。
香椿拌麵醬，NT.110；
香椿拌麵醬成份跟火鍋沾醬有些許雷同，
自然也帶有沙茶的口感，味道較重較鹹，所以適合拿來拌麵，
佐上素媽辣的手工拉麵，麵條超Q又緊緊裹覆拌麵醬的滋味，
香而健康，吃素時隨時在家就能輕鬆上桌，
是外面買不到的好味道。
之前看過其他網友的分享，
皆對素媽辣的鍋底讚賞有佳，
這回吃到果真沒讓人失望，
素的麻辣湯底也能像葷的一樣濃郁香醇，
辣而不刺激，麻中又帶甘醇、不燥，
偶爾吃點辣還能開胃、健脾、驅風袪寒，
也是不錯喔
。
麻而不烈的甘醇口感，湯頭氛香又不刺鼻，溫順不燥熱，不傷腸胃，並有開胃、健脾、驅風袪寒之功能!
素媽辣
官網：http://www.sumala.idv.tw/
部落格：http://www.wretch.cc/blog/sumala0731
香椿拌麵醬成份跟火鍋沾醬有些許雷同，
自然也帶有沙茶的口感，味道較重較鹹，所以適合拿來拌麵，
佐上素媽辣的手工拉麵，麵條超Q又緊緊裹覆拌麵醬的滋味，
香而健康，吃素時隨時在家就能輕鬆上桌，
是外面買不到的好味道。
之前看過其他網友的分享，
皆對素媽辣的鍋底讚賞有佳，
這回吃到果真沒讓人失望，
素的麻辣湯底也能像葷的一樣濃郁香醇，
辣而不刺激，麻中又帶甘醇、不燥，
偶爾吃點辣還能開胃、健脾、驅風袪寒，
也是不錯喔
。麻而不烈的甘醇口感，湯頭氛香又不刺鼻，溫順不燥熱，不傷腸胃，並有開胃、健脾、驅風袪寒之功能!
素媽辣
官網：http://www.sumala.idv.tw/
部落格：http://www.wretch.cc/blog/sumala0731
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